O que é Hipovitaminose e Hipervitaminose?

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A hipovitaminose é a falta de vitaminas no sangue e a Hipervitaminose é o excesso de vitaminas no sangue. As vitaminas são substâncias que o corpo não produz de forma natural, portanto, para alcançar um nível adequado dessas substâncias precisamos ter uma dieta alimentar adequada.

As vitaminas têm funções variadas e desempenham papel fundamental no desenvolvimento e metabolismo orgânico.

A falta das vitaminas pode ocasionar uma série de doenças como o raquitismo e o escorbuto. O excesso pode causar envenenamento por hipervitaminose, levando a sintomas tóxicos.

Temos aproximadamente 12 tipos de vitaminas que são encontradas principalmente em vegetais e frutas, são elas: Vitamina A, Vitaminas do Complexo B, Vitamina C, Vitamina D, Vitamina E e Vitamina K.

Hipervitaminose

Embora seja uma questão bem contraditória à primeira vista, o excesso de vitaminas não é bom para saúde e pode trazer um problema chamado “envenenamento por vitamina”.

Algumas vitaminas não possuem efeito tóxico, como por exemplo a Vitamina C, que tem sido usada em tratamento de doenças graves em uma dosagem até 1000x maior que o recomendado.

Suplementos minerais em excesso também causam efeitos colaterais, principalmente o ferro em excesso e os poli vitamínicos. A vitamina D em excesso provoca fraqueza, perda de apetite, dor de cabeça, dores abdominais, câimbras e náuseas.

Hipovitaminose

É a falta de vitaminas no organismo e na maioria das vezes é causada por uma dieta pobre em nutrientes como Ferro, Vitaminas A, B, C, D, E e K.

A melhor maneira de combater a hipovitaminose é através de uma dieta rica em nutrientes, não se deve deixar nenhum alimento de fora e dar preferência às frutas, legumes e verduras. Além disso, devemos evitar comidas com muita gordura e pouco nutritivas.

Características da Avitaminose

É o nome da doença causada pela falta de vitaminas. Cada vitamina em carência no organismo tem um nome específico.

Carência de Vitamina A

A carência de vitamina A causa a Xeroftalmia. Também é chamada de cegueira noturna e olho seco.

Causa dificuldade de visão principalmente à noite e degeneração de algumas estruturas oculares que poderão ficar atrofiadas e secas, ocasionando a falta de produção de lágrimas.

Carência de Vitamina B1

A carência de vitamina B1 causa Beribéri. É uma doença que provoca fraqueza muscular, problemas gastrointestinais, respiratórios e eventualmente paralisia muscular.

Carência de Vitamina B3

A carência de vitamina B3 causa Pelagra. É uma doença que acomete principalmente pessoas de países subdesenvolvidos e causa diarreia, degeneração neurológica, dermatite, problemas motores, depressão, dores abdominais, distúrbios sensoriais, entre outros sintomas.

Carência de Vitamina B12

A carência de vitamina B12 causa Anemia Perniciosa. Ela também é  chamada de Megaloblástica. Os principais sintomas são fadiga, fraqueza muscular, perda de peso, glossite e náusea.

Carência de Vitamina C

A carência de vitamina C causa a Escorbuto. É uma doença que tem como sintomas hemorragia nas gengivas, inchaço com pus nas gengivas, dificuldade de cicatrização e dores nas articulações.

Era uma doença muito comum dos marinheiros, que passavam muito tempo sem uma dieta com vitamina C.

Carência de Vitamina D

A carência de vitamina D causa a Raquitismo Infantil e a Osteomalácia em adultos. Raquitismo é uma doença que enfraquece os ossos deixando-os moles e fracos podendo dar uma aparência deformada ao acometido.

Osteomalácia é o enfraquecimento e desmineralização dos ossos, ela causa dor nos ossos, principalmente coluna, ossos da pélvis e espasmos nas mãos, garganta e pés. É comum em idosos e deficientes que não saem de casa.

Todas as vitaminas são essenciais para manter o organismo funcionando adequadamente. O excesso ou a falta de vitaminas podem trazer doenças que afetam o indivíduo de maneira muito agressiva e de forma permanente.

Referências

  1. Vitaminas. Disponível em: saude.ig.com.br. Acesso em: 20 dez. 2017.
  2. Info Escola. Hipovitaminose. Disponível em: infoescola.com. Acesso em: 20 dez. 2017.
  3. Toda matéria. Vitaminas. Disponível em: todamateria.com.br. Acesso em: 20 dez. 2017.
  4. Wikipédia. Avitaminose. Disponível em: pt.wikipedia.org. Acesso em: 20 dez. 2017.

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